19. September 2024 Ingolstadt ist bereit für ein Triathlon-Herbstfest mit über 2.500 Athletinnen und Athleten Es ist alles angerichtet für den Audi Triathlon Ingolstadt powered by BÜCHL am Sonntag, 22. September 2024
18. September 2024 brigkAIR wird Teil des neuen de:hubs für Sicherheit und Verteidigung Bundesministeriums für Wirtschaft und Klimaschutz vergibt neuen Digital Hub u.a. nach Manching/Ingolstadt
16. September 2024 2. LIONS Charity Gala 2024 Erleben Sie einen eleganten Schwarz-Weiß Ball mit Live-Musik, Showacts und mehr. Der Erlös geht an das „Herzenswunsch Hospizmobil“ des BRK.
12. September 2024 Sicher zur Schule – Sicher nach Hause Auftaktveranstaltung bei der Wilhelm-Ernst-Grundschule in Ingolstadt
9. September 2024 Umgestaltung der Harderstraße Nächster Bauabschnitt beginnt, Vollsperrung ab Mittwoch
9. September 2024 Heimturnier der Schanzer Fischerstecher Die Schanzer Fischerstecher luden zum Heimturnier
9. September 2024 Volksbank Raiffeisenbank Bayern Mitte eG begrüßt neue Auszubildende im Jahr 2024 24 junge Menschen starten ihre Karriere bei der Volksbank Raiffeisenbank Bayern Mitte eG
22. August 2024 App fürs ärztliche Rezept nutzen Mit der App „AOK Mein Leben“ kann man eine Apotheke suchen und sich dort das ver-schriebene Medikament zur Abholung vor Ort reservieren lassen
23. März 2024 Volksbank Raiffeisenbank Bayern Mitte - Das Geschäftsjahr 2023 Die Volksbank Raiffeisenbank Bayern Mitte eG blickt zurück auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2023 mit solidem Wachstum und gutem Ergebnis
18. Juli 2022 Global House Price Index: Spanische Immobilienpreise steigen im Ländervergleich nur gering HVI Winkler
10. Dezember 2020 Gender Pay Gap in Ingolstadt besonders groß Unterschied in der Region fast doppelt so groß wie im Bundesdurchschnitt
13. August 2020 Media Markt Saturn will bis zu 3500 Stellen abbauen Der Konzern plant eine Neuausrichtung
14. Mai 2020 Information zum Geschäftsjahr 2019 der Volksbanken Raiffeisenbanken - Kreisverband der Region 10 Zahlen und Fakten zum Geschäftsjahr 2019
30. Oktober 2019 HelloPaket - Das neue StartUp in Ingolstadt! Was ist HelloPaket und was macht HelloPaket so besonders?
2. September 2019 Die Volksbank Raiffeisenbank Bayern Mitte eG freut sich in diesem Jahr über 20 neue Auszubildende In den nächsten 2 1/2 Jahren absolvieren sie ihre Ausbildung zum/zur Bankkaufmann/-frau
2. September 2019 Ausbildungsstart bei der AOK in Ingolstadt Heute starteten 7 neue Auszubildende der AOK Ingolstadt ins Berufsleben
3. April 2024 Haare schneiden nach dem Mondkalender - Mythos oder Wirklichkeit? Blogbeitrag by Renate Matuschka
27. März 2024 Go Shag: Der Neue Haartrend – Lang und Kompakt War Gestern Blogbeitrag by Renate Matuschka
22. März 2024 Bundesrat billigt Cannabis-Gesetz: Kiffen ab 01.04.2024 erlaubt Die Teil-Legalisierung von Cannabis gilt wie geplant ab dem 1. April
8. Januar 2024 Blond oder Braun? Die Trendfarbe "Bronde" vereint das Beste aus beiden Welten Die ewige Frage – Blond oder Braun? Für alle, die sich nicht entscheiden können, gibt es jetzt eine stylische Lösung: Bronde!
10. Juni 2022 Hohe Spritpreise trotz Tankrabatt - Ist eine Übergewinnsteuer die Lösung? Trotz Tankrabatt steigen die Diesel- und Benzinpreise wieder auf das Niveau von Mai 2022
19. September 2024 Aufräumen nach Flutkatastrophe - Aussicht auf EU-Hilfe Die Pegelstände an der Elbe in Sachsen gehen langsam zurück. Im polnischen Breslau ist das Schlimmste noch nicht überstanden. Ursula von der Leyen verspricht EU-Hilfe und stellt viel Geld in Aussicht.
19. September 2024 Mode in Mailand: Von Superheldinnen bis Blütenpracht Wie wird die Damenmode in der Saison Frühjahr/Sommer 2025? Bei der Mailänder Fashion Week gibt es einen Vorgeschmack. Teils erinnern die Frauen auf dem Laufsteg an Heldinnen aus Comics.
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19. September 2024 Immer mehr Transgender-Operationen Wie wird aus einem männlichen Körper ein weiblicher und umgekehrt? Die Chirurgie macht inzwischen vieles möglich. Die Nachfrage steigt rapide - trotz der Risiken. Denn der Leidensdruck ist oft groß.
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19. September 2024 Zahl der Toten bei Hochwasser steigt auf mindestens 23 Die Bilanz der Hochwasser- und Überflutungskatastrophe sieht immer schlimmer aus. In Tschechien gibt es an der Elbe Entspannung. Doch nicht überall.
19. September 2024 Erde bekommt einen zweiten Begleiter - aber nur kurz Kleiner Mond voraus: Ab Ende des Monats absolviert ein Felsbrocken eine Schleuderfahrt um die Erde. Dabei gibt es ein bizarres Detail.
25. Oktober 2023 Handwerksmarkt Licht im Dunkel 4.0 Grösster Handwerksmarkt in Ingolstadt und der Region
14. Januar 2020 Der Countdown läuft – in 100 Tagen eröffnet die Landesgartenschau Ingolstadt 2020 am 14. Januar sind es sind nur noch 100 Tage bis zur Eröffnung der Gartenschau
24. Oktober 2017 ALF LECHNER | ANFANG UND KEIN ENDE (18.05.17 – 28.01.17) Exklusive Kombi-Führungen im Alf Lechner Museum und Lechner Skulpturenpark
22. Juni 2022 Bayern verlängert Corona-Regelwerk Bayern hat seine 16. Infektionsschutzmaßnahmenverordnung um zunächst eine Woche verlängert
29. März 2022 Corona Freedom Day Bayern setzt Basisschutzmaßnahmen um-Schutz- und Hygienemaßnahmen bleiben weiter empfohlen
11. Januar 2022 Verlängerung der 15. Infektionsschutzmaßnahmenverordnung (BayIfSMV) und Anpassung Infektionsschutzmaßnahmenverordnung bis zum 9. Februar verlängert.
7. Januar 2022 Das sind die neuen Corona Regeln nach der Ministerpräsidentenkonferenz am 07.01.2022 Bund und Länder haben am 7. Januar Ergänzungen der geltenden Corona-Regeln vereinbart.
9. September 2024 ERC Ingolstadt trifft im ersten DEL-Heimspiel auf die Straubing Tigers Am Sonntag, den 22. September 2024, beginnt endlich wieder das Eishockey-Fieber in der Saturn-Arena!
13. März 2023 Starkbierfest der UWG im Daniel am kommenden Mittwoch die UWG freut sich auf viele Besucher
12. Juni 2024 Family & Friends Fest bringt sieben Bands auf eine Bühne Indoor-FesEval in der Fronte79 hält erneut musikalische Überraschungen bereit
7. Februar 2024 Das Interview zu Noize Attack 2024 Wir waren im Interview mit dem Veranstalter von Noize Attack
29. September 2022 4FCIRCLE Bewegungspark Ingolstadt 4F steht für Fit / Free / Fun + Function und ist für alle, die sich bewegen wollen
13. Juni 2019 Ballett ist back! Gründe warum Ballett für Kinder und auch Erwachsene wichtig ist und einfach Spaß machen ka
6. März 2024 Metzgerei Richard Huber Gbr mit dem bayerischen Metzger Cup ausgezeichnet Preisverleihung mit Ministerpräsident Dr. Markus Söder und Staatsminister Dr. Florian Herrmann in der Stadthalle Neusäß
12. November 2019 Burgers do good Wie ein Würzburger Franchisekonzept zum Vorreiter für die gesamte Branche wird.
31. März 2023 Kinder für Gesundheit begeistern Klasse2000-Patenschaft der AOK für Grundschule Gotthold Ephraim Lessing Ingolstadt
29. Juli 2024 Tipps und Tricks für einen entspannten Urlaub mit Hund 🐾🌞 Blogbeitrag der Martin Rütter Hundeschule Ingolstadt
15. April 2024 Fördert Apportieren das Jagdverhalten? Blogbeitrag von der Martin Rütter Hundeschule Ingolstadt
3. Februar 2022 Gerettete Hundewelpen suchen ein Zuhause Wir dürfen endlich unsere Köfferchen packen und ausreisen
8. November 2021 3 Hundebabys vor sicherem Tod gerettet w2w-Systeme und Dein Ingolstadt retten 3 Hundewelpen aus Tötungsshelter in Rumänien
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5. November 2018 Ein Welpe - das neue Familienmitglied Die Anschaffung eines Hundewelpen soll gut überlegt sein......
22. April 2024 Willkommen bei Ihrer Pflegeberatung in Ingolstadt! Blogbeitrag / Pflegeberatung in Ingolstadt
28. Oktober 2020 Einkaufshilfen durch das Seniorenbüro der Stadt Ingolstadt Hilfesuchende und Helfer können sich melden
26. August 2020 Welche Form von Altersvorsorge für dich und deine Familie sinnvoll ist.. Am 01.09. erscheint "Deine Rettung aus dem Versicherungsdschungel", als ebook auf Amazon.
18. Oktober 2018 Progressive Web App (PWA) von Worldsoft Die progressive Web App (PWA) von Worldsoft kombiniert die Vorteile einer schicken App mit
31. Mai 2018 Ingolstädter Smalltalk #10 Themen: Pfand auf Kaffeebecher • berittene Polizei in Ingolstadt • Bierpreis • Stopselclub
26. April 2018 THW Ingolstadt unterstützt die Löscharbeiten bei Lagerhallenbrand in Nürnberg Ein Großaufgebot an Einsatzkräften kämpfte stundenlang gegen die Flammen an.
19. Februar 2018 Ingolstadt richtig kennenlernen Neue Ausgabe der „Ingolstadt informiert“ auch online verfügbar
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26. September 2022 Generalprobe für "Schanzer Pirouette" am 29.10.2022 Kinder stellen vor 250 Zuschauern ihr Können unter Beweis
13. Juni 2022 SPONZON CUP 2022 4 Lavin Alle Einnahmen des Turniers kommen der kleinen Lavin und ihren Eltern zugute
28. September 2021 Junge Talente beim Polysportiven Training im Bob´s Wenn der Spaß im Vordergrund steht lernt man am besten
21. Februar 2024 Kombiführung im Lechner Museum und Skulpturenpark Eine wunderbare Führung durch die Welt von Alf Lechner
7. Juni 2021 Altstadttheater veröffentlicht Stadtspaziergang im Podcast-Format Das aktuelle Altstadttheater-Projekt LEERELOS
7. Januar 2020 Auf ein neues Jahrzehnt – 21. Wiener Ballnacht des Symphonischen Salonorchesters Ingolstadt e.V. Samstag, den 15.02.2020 – Festsaal des Stadttheaters Ingolstadt
27. März 2024 MAMAGEHTTANZEN - Die erfolgreiche Partyreihe für uns Mütter Ingolstädterinnen... HIER kommt das ORIGINAL! 💃✨
30. Juli 2024 Durchsuchungsbeschluss vollzogen 46-Jähriger aus dem Landkreis Pfaffenhofen a. d. Ilm wegen Verdachts des Handels mit Amfetamin in Untersuchungshaft
6. März 2024 Verdächtiges Ansprechen eines Kindes – Kripo sucht Zeugen auf einem Spielplatz an der Permoser Straße
30. Oktober 2023 Einbruch in Apotheke – Kripo ermittelt Tatverdächtige Es handelt sich um Ingolstädterinnen im Alter von 18 und 19 Jahren.
24. Oktober 2023 Betrüger am Bankautomat – Polizei warnt vor der Masche Shoulder Surfing Zwei aktuelle Fälle im Bereich des Polizeipräsidiums Oberbayern Nord
20. Juli 2023 Ingolstadt : Festnahme nach sexuellem Übergriff Gegenüber der heute 19-Jährigen kam es in einer Parkanlage auch zu sexuellen Handlungen.
27. März 2024 Saisonabschlussfeier der Eiskunstläufer des ERC Ingolstadt Pressemitteilung - Eiskunstlaufabteilung des ERC Ingolstadt
6. März 2024 Der ERC Ingolstadt feiert beeindruckende Leistungen seiner Eiskunstläufer Ein herausragendes Wochenende für den ERC Ingolstadt
29. Februar 2024 Lokale Eiskunstläufer glänzen bei Wettkämpfen am Wochenende ERC Ingolstadt e.V. - Abteilung Eiskunstlauf - Erfolgreiches Wettkampf Wochenede
23. Januar 2024 Michelangelo Caprano erreicht den Gipfel bei den offenen Sächsischen Meisterschaften im Eiskunstlauf Pressemitteilung: ERC Ingolstadt e.V.
11. Dezember 2023 Ingolstädter Michelangelo Caprano Erkämpft Sich Den Deutschen Vizemeistertitel Im Eiskunstlaufen Deutscher Viezemeister im Eiskunstlaufen - ERC Ingolstadt
20. November 2023 ERCI Eiskunstlauf - unter den TOP 3 auf nationaler und internationaler Ebene Zum wiederholten Mal gelang es den beiden Ingolstädter Läufern sich bei auswärtigen Wettbewerben überzeugen
16. November 2023 Michelangelo Caprano ist Bayerischer Meister im Eiskunstlauf ERCI stellt Bayerischen Meister, Vizemeister und ToPTen Platzierungen bei den Bayerischen Nachwuchsmeisterschaften in Oberstdorf
6. November 2023 Schritte, Sprünge, Pirouetten und ein Bär Erneut hatte die Abteilung Eiskunstlauf des ERCI am vergangenen Wochenende Grund zur Freude.
4. Juli 2023 Bronze für die Schanzer Ducks vom ESV Ingolstadt / SV Haunwöhr Bronze für die Schanzer Ducks vom ESV Ingolstadt / SV Haunwöhr
31. Oktober 2022 Mitten in der Natur Ingolstadts - Die Wasserrose Lecker essen, Natur genießen, umgeben von Enten, Gänsen, Sittichen, Karpfen und einem Pfau
9. März 2021 Ihr Rundum-Sorglos-Partner für alle Werbematerialien Von der Idee bis zur Fertigstellung: Satz und Druck Edler ist immer an Ihrer Seite
11. Juni 2018 Neuer Teilnehmerrekord, tolle Stimmung und begeisterte Sportler Rundum gelungene Veranstaltung beim Triathlon Ingolstadt 2018
7. Mai 2018 Kids for Kids Run 2018 DEIN INGOLSTADT unterstützt mit Lauf-Shirt den Kids for Kids RUN 2018
7. Mai 2018 Staffel „Generation Gold“ beim Triathlon Ingolstadt Am 10. Juni startet unsere Staffel 50+ bei der Sprintdistanz
3. November 2017 Triathlon Ingolstadt 2018 mit Deutscher Mitteldistanz-Meisterschaft für Elite und Altersklassen Deutsche Triathlon-Elite am 10. Juni 2018 in der Audi-Stadt zu Gast
9. August 2023 Nacht der Sternschnuppen Die Sternwarte Ingolstadt läd am 12.08.2023 zur Nacht der Sternschnuppen
2. Oktober 2019 Tag der 1.000 Düfte SAVE THE DATE – 20.10.2019 Naturmöbelhaus Ridder, Gerolfinger Straße 2, Ingolstadt
12. September 2019 Laufen für den guten Zweck: „Lauf gegen das Vergessen“ Benefizaktion zugunsten von Alzheimer-Patienten und ihren Angehörigen
9. Dezember 2017 INGOLSTADT hilft JULIA Charity-Event für Julia am 21.12.2017 - Paradeplatz Ingolstadt / Eisarena am Schloss
29. November 2019 Große Adventskalender Verlosung bei DEIN INGOLSTADT Vom 1. - 24. Dezember täglich tolle Preise zu gewinnen
28. November 2018 Große Adventskalender Verlosung bei DEIN INGOLSTADT Vom 1. - 24. Dezember täglich tolle Preise zu gewinnen
20. April 2018 Gewinne einen 500 Euro Tattoo Gutschein von District 50 Tattoo & Piercing Verlosung auf unserer Facebook-Seite
7. November 2017 3 X 2 Freikarten mit Sektempfang und Backstage-Führung Schwanensee - Das Russische Nationalballet Wir verlosen Eintrittskarten für "Schwanensee" am 6.12.2017 in der Saturn-Arena
13. Oktober 2017 GEWINNSPIEL • 2 X 2 Eintrittskarten für "The Doors" Wir verlosen Eintrittskarten für "The Doors" am 17.10.2017 in der Eventhalle am Westpark
21. April 2017 Gewinnspiel • Verlosung 2 Tickets für die 1. Ingolstädter ART EXPO INTERNATIONAL und ART WORK PARTY zu gewinnen
Die Schokolade-Weihnachtsmänner stehen im Supermarktregal schon Schlange, der Duft beim Öffnen einer feinen Tafel und der Anblick von schokoladigem Konfekt können jeden trüben oder kalten Adventsnachmittag zum Gourmet-Erlebnis machen. Was das Geheimnis guter Schokolade ausmacht:ConchierenDie Schokolade, die Mitte des 19. Jahrhunderts erstmals nach Europa kam, war zwar heiß begehrt, etwa zur Steigerung der Liebeslust. Sie wurde aber getrunken, denn die Stücke waren trocken und bröcklig. Der Schweizer Schokoladenfabrikant Rodolphe Lindt wollte zarte Schokolade herstellen. Er probierte 1879 viel aus, rührte die Schokoladenmasse, aber nichts wirkte. Eines Freitagsabends verließ er frustriert die Fabrik, ließ aber die Rührmaschine an. Als er am Montag zurückkam, staunte er: er fand eine cremige, glänzende Schokoladenmasse vor, die auf der Zunge zart schmolz. Damit war das Conchieren erfunden. Bis heute wird Schokoladenmasse mehrere Stunden bei verschiedenen Temperaturen gerührt. So verflüchtigen sich eher saure Aromen und Kakao-Partikel und -butter verbinden sich perfekt. SchmelzenFür eigene Schokoladenkreationen muss Schokolade über dem Wasserbad geschmolzen werden. Ob helle, dunkle oder Blockschokolade macht qualitativ keinen Unterschied, sagt Géraldine Müller Maras, von Beruf Chocolatière. Sie schaffte es 2015 beim Wettbewerb «World Chocolate Masters» als einzige Frau unter die zehn besten der Welt. Müller Maras arbeitet bei Maison Cailler, der ältesten noch aktiven Schokoladenmarke der Schweiz, gegründet 1819 von François-Louis Cailler. Sie ist heute Teil des Nestlé-Konzerns. Beim Wasserbad wichtig: Die Platte ausstellen, wenn das Wasser kocht. Die Schüssel darf das Wasser nicht berühren, damit die Schokolade nicht anbrennt. Bei etwa 45 Grad ist die Schokolade ideal geschmeidig-flüssig.TemperierenDamit die Schokolade flüssig genug zum Einfüllen in Förmchen ist, aber trotzdem später richtig fest wird, ist das Temperieren unabdingbar: «Die Masse braucht stabile und instabile Kristalle», sagt Müller Maras. Deshalb streicht sie zwei Drittel der aufgelösten Masse auf eine kalte Marmorplatte. Sie schiebt sie mit einem Spachtel immer wieder zusammen und streicht sie aus, damit sie abkühlt, auf etwa 27 Grad. Langsam wird die Masse fester, ehe Müller Maras sie zurück zu dem flüssigen Drittel gibt und das Ganze wieder gut verrührt. Präzision ist der Schlüssel zum Erfolg: Die Verarbeitungstemperatur für dunkle Schokolade liegt bei 30 bis 32 Grad, die bei Milch- und weißer Schokolade bei 28 bis 30 Grad.Gefahr FlüssigkeitBeim Wasserbad darf niemals Wasser in die Schokoladenschüssel geraten. «Es klumpt sofort, man kann das nicht mehr schmelzen», sagt Müller Maras. Leider habe auch Cognac oder jeder andere Alkohol den Effekt: «Flüssige Schokolade und Flüssigkeit geht gar nicht», sagt sie. Möglich sind Pralinen: Da kann die Alkoholfüllung in eine vorher gegossene und gefestigte Schokoladenform gegossen werden. KakaobutterDie Kakaobohnen, also die Samen des Kakaobaums, bestehen zu 50 Prozent aus Kakaobutter. Sie werden leicht fermentiert und geröstet, damit sich die Aromen entwickeln können und die Schale abgeht, dann gemahlen, bis die Kakaomasse entsteht, die dann mit Zucker und anderen Zutaten verfeinert wird. Ein hoher Fettgehalt macht Schokolade dünnflüssiger, wie Kuvertüre etwa. Sie eignet sich, um etwas mit einer dünnen Schokoladenschicht zu überziehen. Man kann Kakaobutter auch durch andere Fette ersetzen, dann wird es billiger, aber Müller Maras erkennt gute Schokolade daran, dass keine anderen Fette verwendet werden. Weiße Schokolade enthält neben Milch und Zucker übrigens nur Kakaobutter. Dunkle Schokolade hat mehr Kakaomasse als helle, ein Qualitätsunterschied sei das aber nicht, sagt Müller Maras: «Das ist reine Geschmackssache.» Wer auf seine Ernährung achtet: Generell gilt «je mehr Kakaomasse, desto weniger Zucker».Zutaten für EigenkreationenAbgesehen von Alkohol und anderen Flüssigkeiten gibt es bei der Verfeinerung mit trockenen Zutaten keine Grenzen. Salz, Nelken, Zimt, Chili, Pfeffer, Nüsse, Schokokügelchen oder Salzkrokant - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Müller Maras hat in Frankreich schon Schokolade mit Roquefort-Käse probiert. Bei der Beschreibung des Geschmacks verzieht sie allerdings nur säuerlich das Gesicht. AufbewahrenSchokolade gehört nicht in den Kühlschrank. «Zu feucht», sagt Müller Maras. «Da kann sich der Zucker herauslösen und als Flecken auf der Oberfläche erscheinen, und außerdem kann die Schokolade Gerüche anderer Lebensmittel annehmen.» Zu große Temperaturschwankungen oder zu viel Wärme mag Schokolade auch nicht: Dann kann das Fett austreten und als grauer Belag an der Oberfläche erscheinen. Der Qualität tut das nichts, aber es sieht unappetitlich aus. Kellertemperatur ist zum Lagern ideal, rund 18 Grad. Aber nicht dort vergessen: Schokolade sollte man nicht über das Verfallsdatum hinaus aufbewahren, weil etwa Nüsse ranzig werden können, sagt Müller Maras.Überhitzte oder ältere Schokolade rettenSollte es beim Schmelzen doch mal passieren, dass Wasser in die Schüssel gerät oder die Schüssel im Wasser hängt und die Schokolade anbrennt und krümelig wird, ist es zwar mit der cremigen Masse zur Weiterverarbeitung vorbei. Entsorgen muss man das Ergebnis aber nicht, sagt Müller Maras: «Das eignet sich noch für Schokoladen-Brownies.» Und noch nicht konsumierte Weihnachtsmänner oder Schokoosterhasen eignen sich bestens für Mousse au Chocolat, sagt Müller Maras und verrät ihr Lieblingsrezept: 100 Gramm Schokolade mit 100 Gramm erwärmter Sahne schmelzen, über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag über einem Eisbad - einem Topf mit Eiswürfeln, die die Schüssel ruhig berühren dürfen - mit dem Mixer kräftig aufschlagen. «Das ist nicht so luftig wie mit Eischnee, aber sehr, sehr lecker», sagt sie. Bildnachweis: © Christiane Oelrich/dpaCopyright 2023, dpa (www.dpa.de). Alle Rechte vorbehalten